È “Fondamenti di Scienza dell’Alimentazione” il titolo del nuovo volume realizzato dalla commissione “Nutrizione” dell’Ordine Nazionale dei Biologi.
Il testo, dedicato ai temi della nutrizione, è stato distribuito in anteprima all’Expo di Milano 2015, all’interno dello stand dell’Onb, dentro il Padiglione Italia.
Di seguito riportiamo la versione pdf scaricabile e consultabile online.
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