Con la presente News si riporta il link di un’intervista sui potenziali rischi igienico-sanitari dovuti al consumo di carne bianca da “Allevamenti intensivi di polli” fatta dalla giornalista Paola Manfredi al Prof. Luciano O. Atzori e pubblicata il 7 luglio 2015 sul sito del periodico Vanity Fair.
Buona lettura.
Dr. Luciano O. Atzori
Consigliere e Segretario dell’Ordine Nazionale dei Biologi
Coordinatore della Commissione permanente di Studio dell’ONB “Igiene, Sicurezza e Qualità”
Delegato nazionale per l’Igiene, la Sicurezza e la Qualità
Esperto in Sicurezza degli Alimenti e in Tutela della Salute
Divulgatore scientifico (Opinion Leader)
Autore di svariati testi tecnico-scientifici, giuridico-legislativi e divulgativi
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