Già 120.000 anni fa, Homo sapiens arrostiva tuberi e radici prima di mangiarli. A documentarlo sono i resti carbonizzati scoperti nelle grotte di Klasies River, in Sudafrica e descritti in un articolo pubblicato sul “Journal of Human Evolution” da Cynthia Larbey dell’Università di Cambridge e colleghi di una collaborazione internazionale. Si è trattato di uno studio multidisciplinare sistematico sul ruolo delle piante e del fuoco nelle comunità umane vissute nella Middle Stone Age, periodo della preistoria africana, situato temporalmente tra circa 300.000 a circa 40.000 anni fa.
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