Premessa: i «superfood» non esistono. Ovvero nessun alimento è in sé miracoloso perché ogni cibo fa parte di una dieta nel suo insieme e da cui è difficile separare l’effetto del singolo alimento. Può però essere interessante e utile comprendere determinati meccanismi fra malattie e alimentazione che possono avere un’influenza positiva o negativa sulla nostra salute. Così i ricercatori dell’Istituto di Candiolo IRCCS hanno scoperto che mega-dosi di vitamina C potrebbero potenziare l’efficacia anti-cancro dell’immunoterapia, come riportano in uno studio pubblicato nei giorni scorsi sulla rivista Science Translational Medicine.
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