Roma, 30 agosto 2022 (Agonb) – La popolazione italiana assume in media giornalmente una dose di sale quasi doppia rispetto a quella raccomandata dalle linee guida della Società Europea di Cardiologia: 9,5 grammi al giorno rispetto ai 5 grammi consigliati. Basterebbe anche un solo grammo in meno per trarre grandi benefici e salvaguardare la salute del cuore. È quanto emerso dai risultati di un nuovo studio condotto in Cina dalla Queen Mary University of London, pubblicato sulle pagine della rivista specializzata “BMJ Nutrition Prevention & Health”, secondo cui questa riduzione sarebbe in grado di abbassare i livelli della pressione arteriosa sistolica in media di circa 1,2 mmHg. A detta del team di ricerca, mantenendo questa abitudine, in Cina (dove il consumo medio di sodio è 11 grammi giornalieri) entro il 2030 si potrebbero evitare circa 9 milioni di ictus e infarti, 4 milioni dei quali risulterebbero fatali. Una cifra che sale a 13 milioni entro il 2040. (Agonb) Des 11:00
