Roma, 18 gennaio 2023 (Agonb) – Per provare gli effetti benefici dell’olio extravergine d’oliva sulla salute di pazienti affetti da sindrome metabolica è stato avviato dall’Università di Palermo un progetto che ne prevede l’assunzione in associazione alla dieta mediterranea. Nei 30 pazienti osservati, dopo 6 mesi dall’assunzione, si è rilevata una notevole riduzione della massa corporea, del girovita, del grasso sottocutaneo e del grasso viscerale che avvolge gli organi interni ed è responsabile di molte infiammazioni. Ridotta anche l’emoglobina glicosilata, parametro per valutare le concentrazioni medie di glucosio nel sangue negli ultimi 3 mesi. I coordinatori del progetto, Lidia Giannitrapani e Aurelio Seidita, riferiscono che l’assunzione di olio extravergine d’oliva arricchito di polifenoli ha un’efficacia maggiore in termini di risultati. (Agonb) Anna Lavinia 14:00
