Roma, 3 febbraio 2023 (Agonb) – Le verdure come la barbabietola possono fornire una maggiore resistenza fisica e garantire una forza muscolare aumentata fino al 7%. Questo perché sono ricche di nitrati, sostanze chimiche che aumentano l’ossigeno e il sangue nel nostro organismo. A stabilirlo è uno studio condotto dagli scienziati della Exeter University e del National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Dieci volontari ventenni suddivisi in due gruppi hanno partecipato agli esperimenti. Prima di un allenamento al primo gruppo è stata fornita una bevanda ricca di nitrati, al secondo una bevanda placebo senza rivelarne il contenuto. Mediante impulsi elettrici, i ricercatori hanno misurato la forza muscolare ed hanno appurato un miglioramento delle prestazioni sportive del 7% in coloro che avevano assunto nitrati. (Agonb) Anna Lavinia 14:00
