Roma, 10 novembre 2023 (Agenbio) – Uno studio realizzato grazie ad una collaborazione tra chimici, patologi vegetali ed agronomi ha isolato nella radice di pomodoro una “gang” di microrganismi buoni, in grado di proteggere le colture da infezioni e dall’arrivo di tossine. I ricercatori dell’Università Cattolica hanno spiegato che trattare i semi delle piante anche una volta sola, protegga le colture fino al raccolto evitando così l’ingente utilizzo di sostanze chimiche. I microrganismi analizzati generano un passo importante anche per la sicurezza alimentare e la salute del consumatore finale che, in questo modo, eviterà di ritrovarsi tossine nel piatto. Il lavoro di ricerca del gruppo è stato condotto all’interno del progetto Probiopom, finanziato da Regione Lombardia e pubblicato sulla rivista Frontiers in Microbiology. (Agenbio) Anna Lavinia 12:00
