Individuato uno step, precedentemente sconosciuto, nel complesso processo attraverso il quale il colesterolo degli alimenti viene elaborato nell’intestino prima di essere rilasciato nel flusso sanguigno. A fare questa scoperta è stato un team dell’Università della California di Los Angeles, coordinato da Peter Tontonoz. I risultati dello studio sono stati pubblicati da Science.
L’articolo completo su Popsci.it