Roma, 12 settembre 2024 (Agenbio) – Alcuni scienziati hanno scoperto che consumare crucifere (broccoli, verza e cavoli) abbassa la pressione sanguigna di più rispetto ad altri ortaggi a radice come la zucca e la patata dolce. Lo studio, pubblicato su BMC Medicine, ha mostrato che alcuni composti presenti quasi esclusivamente nelle suddette verdure a foglia verde, chiamate anche brassicacee, sono in grado di abbassare la pressione sanguigna negli animali. L’ipertensione è una delle maggiori cause delle malattie cardiovascolari, pertanto, aumentare il consumo di verdure, soprattutto in età adulta, favorisce una buona salute del cuore. L’ideale sarebbe mangiare le verdure nella maggior parte dei giorni della settimana. Anche se gli ortaggi sono ampiamente consumati, secondo i ricercatori in Australia meno di un adulto su 15 ne assume abbastanza. (Agenbio) Anna Lavinia 13:00
