Roma, 28 novembre 2024 (Agenbio) – Dimmi quali batteri hai nel tuo intestino e ti dirò se ami il caffè o no! In qualche modo è proprio cosi: il segno di riconoscimento inaspettato degli amanti del caffè vive proprio nel loro intestino. Si tratta di un batterio dalle 6 alle 8 volte più abbondante in chi consuma la bevanda. Lo rivela uno studio internazionale guidato dall’Università di Trento (in collaborazione con l’Istituto Europeo di Oncologia) che ha indagato il ruolo del batterio Lawsonibacter asaccharolyticus. I ricercatori analizzando il microbioma intestinale di 22mila individui hanno evidenziato un’elevata quantità del batterio in chi consuma maggiormente caffè. Il primo autore dello studio, Paolo Manghi, ha inoltre spiegato che «coltivando questo batterio, si è visto che cresce di più se si aggiunge caffè al terreno di coltura». (Agenbio) Ala 11.00
