Ricette all’italiana: parola all’esperta di nutrizione. Nel programma di Rete 4, Flora Canto e Davide Mengacci fanno tappa in Emilia Romagna. A Cattolica, per la precisione, “bandiera blu” per il suo mare pulito e per i servizi offerti ai turisti. Qui, nella cittadina della riviera romagnola, i due conduttori vanno alla scoperta delle tradizioni e soprattutto delle prelibatezze gastronomiche che il luogo offre. Tra le persone intervistate c’è Veronica Di Gaetano, biologa nutrizionista, dottoressa in scienze e tecnologie alimentari e dunque esperta in genuinità dei prodotti alimentari. A lei il compito di tessere le lodi di una delle eccellenze della salumeria emiliana: la mortadella Bologna Igp.
