Gli alimenti non incidono soltanto sul peso o sulla salute fisica, ma anche sull’umore.
E non poco, visto che alcuni nutrienti hanno un impatto specifico sulla chimica del cervello, influsso che può anche cambiare nell’arco della vita. I consigli specifici con la consulenza di Stefano Erzegovesi, psichiatra e nutrizionista responsabile del Centro per i disturbi alimentari dell’ospedale San Raffaele di Milano.
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